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【猪肝】猪肝的做法大全、营养价值、怎么做好吃

【猪肝】猪肝的做法大全、营养价值、怎么做好吃

猪肝的营养价值猪肝是一种家庭常见食材,吃猪肝有什么好处猪肝味甘、苦,性温,归肝经,具有补肝明目、养血的功效。

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 2、猪肝中含有丰富的维生素A,能,维持正常视力,防止、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的和硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

每100克猪肝里就含有以下营养成分:营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量(大卡)钾(毫克)磷(毫克)叶酸(微克)烟酸(毫克)镁(毫克)(克)钙(毫克)维生素(毫克)钠(毫克)蛋白质(克)胆固醇(毫克)铁(毫克)硒(微克)维生素(微克)锌(毫克)维生素(毫克)脂肪(克)锰(毫克)维生素(毫克)维生素(毫克)铜(毫克)维生素(毫克)。

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